Cómo llegamos a desarrollar una agroindustria, que destruye al planeta y cómo vamos hacer los cambios necesários antes que sea tarde

La agroindustria prometía la erradicación del hambre en el mundo, pero a pesar del aumento de la producción agrícola cerca de mil millones de personas pasan hambre y por el otro lado más de mil millones padecen sobrepeso u obesidad, con enfermedades crónicas. El sistema agroalimentario es ineficiente e insostenible, provocando la pérdida de suelos, de agua y de la biodiversidad, provocando conflictos sociales y concentrando el mercado, terras y capital en manos de pocas empresas. Las estructuras del sistema agroindustrial tienen sus raíces en la separación entre sociedad y naturaleza, afirmada por paradigmas de las ciencias modernas, permitiendo la exploración y la privatización de los recursos naturales.

            Haciendo frente al modelo agroindustrial surge la agroecología como ciencia, que se alimenta de diferentes disciplinas y en principios de manejo observados en las prácticas campesinas tradicionales, con las cuales los pueblos han ido perfeccionando los agroecosistemas a lo largo del tiempo. Se propone como nuevo paradigma a partir de una epistemología compleja y pluralista, que enfrenta paradigmas de las ciencias modernas y fundamenta procesos de transiciones agroecologícas de los sistemas agroalimentarios hacia la soberanía alimentaria. El paradigma agroecológico ofrece una base teórica para la soberanía alimentaria a través del manejo ecológico de los agroecosistemas y la gestión colectiva de los recursos naturales en los territorios.

            Las políticas y los procesos de transiciones agroecológicas son ejemplificados en caso del Brasil, donde el gobierno ha dado apoyo a la agricultura familiar desde 2003 a través de diferentes programas, demandados por uno los movimientos del campo. Las experiencias enseñan que es posible producir alimentos de forma ecológica incluso en condiciones difíciles como en el semiárido de la región del nordeste.

            Por lo tanto se hace necesaria la construcción democrática de sistemas agroalimentarios desde los territorios, con el manejo ecológico de los agroecosistemas, para garantizar la soberanía alimentaria a partir de un cambio paradigmático y una nueva relación con la tierra.

Transformationsprozesse auf dem Weg in eine sozioökologische Gesellschaft

 

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