Cómo llegamos a desarrollar un sistema agroalimentario que destruye al planeta y cómo vamos hacer los cambios necesários antes que sea tarde

La agroindustria prometía la erradicación del hambre en el mundo, pero a pesar del increíble aumento de la producción agrícola todavía cerca de mil millones de personas son hambrientas y desnutridas. Por el otro lado más de mil millones padecen sobrepeso u obesidad, sufriendo de enfermedades crónicas. Sin embargo, el sistema agroindustrial actual es ineficiente en la distribuición justa de alimentos y además es insostenible, provocando la pérdida de suelos, de agua y de la biodiversidad. Así aumentan los conflictos sociales por la concentración del mercado, de tierras y del capital en manos de pocas empresas. 

            Haciendo frente al modelo agroindustrial petroquímico surge la agroecología como ciencia, que se alimenta de diferentes disciplinas. Baseado en principios de manejo, observados en las prácticas campesinas tradicionales con las cuales los pueblos han ido perfeccionando los agroecosistemas a lo largo del tiempo, propone un nuevo paradigma a partir de una epistemología compleja y pluralista. La agroecología enfrenta paradigmas de las ciencias modernas y fundamenta procesos de transiciones agroecologícas de los sistemas agroalimentarios hacia la soberanía alimentaria. El paradigma agroecológico ofrece una base teórica para la soberanía alimentaria a través del manejo ecológico de los agroecosistemas y la gestión colectiva de los recursos naturales en los territorios.

            Las políticas y los procesos de transiciones agroecológicas son ejemplificados en caso del Brasil, donde el gobierno ha dado apoyo a la agricultura familiar desde 2003 a través de diferentes programas, demandados por los movimientos del campo. Las experiencias enseñan que es posible producir alimentos de forma ecológica, incluso en condiciones difíciles como en el semiárido de la región del nordeste.

            A partir de una profunda análisis del proceso histórico de la constituición de los sistemas agroalimentarios hasta el momento actual, el libro demuestra los conflitos y retos, buscando las soluciones en la construcción democrática de sistemas agroalimentarios desde los territorios, con el manejo ecológico de los agroecosistemas, para garantizar la soberanía alimentaria a partir de un cambio paradigmático y una nueva relación con la tierra.

Angela Küster

Angela Küster

 

Angela Küster

es cientista política, con doctorado por la Universidad de Berlin, Alemania, y en desarrollo local y territorial por la Universidad de Valencia, España. Fue coordenadora de proyectos para la formación política em um programa de la Fundación Konrad Adenauer Fortaleza y de un proyecto para el desarrollo sostenible de la agricultura familiar en el Nordeste del Brasil. Se especializó en agroecologia y soberanía alimentaria, visando la transición para sistemas agroalimentarios más sostenibles y  justos.

Transformationsprozesse auf dem Weg in eine sozioökologische Gesellschaft

 

No se encontraron resultados

La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.